…es tierra muy fresca y abundante de mucho provecho en los frutos de pan, vino, carnes y pescado […]. Críanse en sus asperesas cantidades de cabras y otros ganados salvajes que abundan la isla de carne […]. Tendrá de largo la tierra que a fuer de amenos pueblan sus coposos árboles gruesos ocupan sus fuertes troncos y levantadas abrasan sus amorosas yedras, tres o cuatro leguas… (SOSA, Fray José de, Topografía de la Isla Afortunada de Gran Canaria, pág. 47).